Hiệu quả mô hình hoa cúc chi sấy khô của gia đình ông Lê Khắc Phú, xã Đông Minh

 
Ông Lê Khắc Phú thu hoạch hoa cúc chi

Tình cờ xem chương trình “ Bạn của nhà nông”, ông Lê Khắc Phú biết đến mô hình hoa cúc chi sấy khô mang lại hiệu quả kinh tế cao. Đặc biệt, loài hoa này có công dụng làm trà, ít tốn công chăm sóc, lại phù hợp đồng đất địa phương và nhu cầu của thị trường, do vậy năm 2022, gia đình ông Phú đã mạnh dạn trồng 3 sào hoa. Hoa cúc chi là loại cây thân thảo thuộc họ cúc, vị hơi đắng, có tác dụng thanh nhiệt, giải cảm…. Điểm đặc biệt của mô hình này là quy trình sản xuất hoàn toàn theo hướng hữu cơ, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.

Để tạo ra sản phẩm đảm bảo chất lượng, gia đình ông Phú đã đầu tư hệ thống máy sấy lạnh. Do sấy ở nhiệt độ thấp, nên hoa cúc chi giữ được hương vị, màu sắc tự nhiên. Khi pha nước uống có hương vị thanh mát, được người tiêu dùng ưa chuộng. Mỗi năm gia đình ông Phú thu hoạch hoa một lần. Sau khi thu hái, hoa được sơ chế, sấy khô và đóng gói, hút chân không. Trung bình, 10 kg hoa tươi sẽ cho 1 kg hoa khô thành phẩm; ước tính mỗi sào, gia đình ông Phú thu hoạch từ 70- 80kg hoa khô, giá bán 1 triệu đồng/ kg, trừ chi phí, lợi nhuận trên 200 triệu đồng/vụ. Hiện nay, sản phẩm hoa cúc chi sấy khô của gia đình ông Phú được tiêu thụ rộng rãi trong và ngoài tỉnh.

Ngoài trồng hoa cúc chi, gia đình ông Phú còn trồng 5 sào sắn dây lấy củ để chế biến tinh bột. Mỗi năm gia đình ông thu hoạch sắn dây một lần, chế biến được khoảng 7 tạ tinh bột sắn nguyên chất, giá bán 200 nghìn đồng/kg; thu về trên 140 triệu đồng/vụ. Hiện nay, gia đình ông Phú đang triển khai trồng thêm 7 sào măng lục trúc và 5 sào hoa thiên lý.

Sản phẩm cúc chi sấy khô và tinh bột sắn được đóng gói, hút chân không

Thực tế cho thấy, mô hình hoa cúc chi sấy khô của gia đình ông Lê Khắc Phú bước đầu đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn so với nhiều loại cây trồng khác, góp phần tạo việc làm thời vụ cho 6- 8 lao động địa phương. Đây được xem là mô hình triển vọng, từng bước chuyển dịch cơ cấu cây trồng, đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao thu nhập, thúc đẩy phát triển kinh tế tại địa phương.

Từ những sản phẩm nông sản tưởng như bình dị của gia đình ông Lê Khắc Phú cho thấy rằng, chỉ cần đổi mới và giữ vững chữ “Tín” trong từng sản phẩm, thì nông sản quê nhà hoàn toàn có thể trở thành nguồn thu nhập ổn định, góp phần phát triển sinh kế bền vững cho người dân điạ phương.

Thanh Nhàn