Nhớ làng nghề hương Quán Giò

Các hộ làm hương tất bật phục vụ cho Tết

Mùi thơm thoang thoảng từ những bó hương khiến ai đi qua đây cũng phải ghé vào thăm các nhà làm hương truyền thống và mua về để sử dụng trong mỗi gia đình.Nghề làm hương Quán Giò không biết có từ bao giờ, người dân nơi đây cũng không nhớ rõ, chỉ biết rằng từ lúc họ sinh ra đã có nghề này..Những người thợ cần mẫn, chăm chỉ, không quản ngày đêm, người nấu nhựa, trộn bột, người se hương chuẩn bị hàng phục vụ Tết Nguyên đán Tân Sửu sắp tới.

Gia đình ông Cao Xuân Thủy, 596 đường Bà Triệu là hộ làm hương truyền thống với hơn 40 năm kinh nghiệm cho biết: Vào dịp tết, nhu cầu sử dụng hương tăng cao nên cường độ lao động càng khẩn trương, hối hả. Lượng hàng bán ra nhiều gấp 5, 6 lần so với thời điểm thông thường. Một que hương tưởng chừng đơn giản, nhưng để tạo nên được thương hiệu, mùi thơm đặc trưng riêng, người làm hương cần phải tinh tế từ khâu chọn nguyên liệu cho tới việc se hương.Vào dịp này, gia đình ông Thủy phải thuê thêm nhân công để kịp giao hàng cho khách. Hiện gia đình ông phải thuê thêm 5 lao động thời vụ với thu nhập 5 triệu đồng/tháng. Việc sản xuất hương ngày tết tuy vất vả nhưng làm tới đâu tiêu thụ tới đó nên ai cũng phấn khởi. Bình quân mỗi ngày gia đình ông sản xuất 2 vạn que hương để phục vụ cho khách trên địa bàn tỉnh. Hương do gia đình ông Thủy sản xuất trở thành sản phẩm Ocop của phường Trường Thi, hiện đang chờ Quyết định công nhận của UBND tỉnh.

Hộ làm hương gia truyền của ông Cao Xuân Thủy

Theo tìm hiểu của chúng tôi, hiện Làng nghề hương Quán Giò có 35 cơ sở sản xuất, kinh doanh, buôn bán hương, trong đó có 11 hộ làm hương gia truyền. Trước cổng mỗi gia đình đều được gắn biển: Hương Quán Giò – Trường  Thi chính hiệu. Người làm hương Quán Giò vẫn giữ nguyên phương pháp làm bằng các nguyên liệu truyền thống và luôn có ý thức trong việc giữ gìn thương hiệu truyền thống của mình. Do có sự cải tiến về máy móc, thiết bị hiện đại nên thay vì phải ngồi se hương thủ công từng que một, giờ đây đã thay bằng máy se hương cho năng suất hiệu quả cao. Dưới bàn tay tài hoa của người thợ, những que hương làm ra đều tăm tắp. Nén hương làm xong được đem phơi, nắng gió sẽ làm hương khô, màu sắc đẹp, mùi thơm giữ được lâu. Vào những ngày thời tiết không nắng hương sẽ được mang đi sấy để đảm bảo không bị mốc. Người dân ngõ Hàng Hương, phố Quán Giò sản xuất hương quanh năm nhưng vào thời điểm gần đến Tết, việc làm hương trở nên tất bật, rộn ràng hơn bao giờ hết. Người trộn bột, người se hương, người phơi phóng, đóng gói cho kịp đơn hàng. Hương nơi đây không chỉ phục vụ nhu cầu tại địa phương mà còn được tiêu thụ ở các huyện trong tỉnh.

Hương sào phơi tại ngõ Hàng Hương

Thắp hương thờ cúng tổ tiên là tập quán đi sâu vào đời sống tín ngưỡng của người dân và là nét đẹp văn hóa truyền thống.Làng nghề hương Quán Giò đã và đang góp phần bảo tồn những nét văn hóa tâm linh, giúp nhân dân và du khách hiểu những giá trị truyền thống của nghề sản xuất hương. Đây là tín hiệu đáng mừng trong việc lưu giữ và phát triển sản phẩm truyền thống của thành phố Thanh Hóa.

Kim Dung